La Perle des Dieux Vintage-Sardinen 2020 | Cossais

Die Vintage-Sardinen 2020 von Cossais sind ein exklusives Produkt, das vor der Küste von Saint-Gilles-Croix-de-Vie in der Vendée gefischt wird. Bei der Auswahl der Sardinen werden solche mit einem hohen Fettgehalt von über 12% bevorzugt. Diese Tradition besteht seit 2004 und beinhaltet die handgefertigte Zubereitung und Verpackung der Sardinen innerhalb weniger Stunden nach dem Fang.

Das besondere an diesem Rezept ist, dass die Sardinen aufbewahrt werden, um zu altern. Dabei werden sie alle sechs Monate gedreht, um ihre Aromen zu entwickeln und zu verbessern. Der Jahrgang 2020 ist geprägt von der Begegnung zwischen Mademoiselle Perle und ihrem Seemann, die von der Malerin Delphine Cossais illustriert wird.

Die Vintage-Sardinen 2020 | Cossais sind eine Delikatesse für Feinschmecker, die den einzigartigen Geschmack und das reiche Aroma hochwertiger Sardinen schätzen. Lassen Sie sich von der Qualität und dem authentischen Geschmack dieser handverarbeiteten Sardinen verführen, die mit Liebe zum Detail und nach traditionellen Methoden hergestellt werden.